Aceite de Oliva "del bueno"

Éste fin de semana, he estado en Sevilla, y como cada vez que vuelvo de allí, lo hago fascinado de esas calles, arquitecturas, paisajes y de toda la ciudad en general. El buen ambiente se respiraba en cada callecita y muchos eran los extranjeros y visitantes que la paseaban a pesar de la incesante lluvia que cayó el sábado.

En el viaje desde Jaén, fui disfrutando de los paisajes veía desde la carretera, y es que las últimas precipitaciones han hecho cambiar totalmente el entorno agrícola en los últimos meses,  pareciendo así como si de un milagro se tratase. 

El sábado, decidimos dar un paseo y terminamos comiendo en un restaurante del centro de la ciudad, donde para sorpresa de mis ojos, al comenzar a leer la carta, vi la que se convertiría en foto de la entrada que estáis leyendo.

"Aceite de Oliva del bueno",era uno de los ingredientes que componían la ensalada y demás platos de la carta, reiterándome, en un restaurante de Sevilla, capital de Andalucía, comunidad autónoma más productora de Aceite de Oliva de España, y por tanto del mundo.

¿Es ésta la denominación que le damos a nuestros aceites? ¿Entiende mejor el consumidor esta nomenclatura, que la equiparable de Virgen Extra? ¿Es un caso particular, o nos encontramos ante un claro ejemplo de desconocimiento general?... fueron muchas las preguntas que me hice al encontrarme semejante patada cultural, en uno de los principales lugares escaparate de éste producto en el mundo, y cómo tal pensé en publicar esta entrada en el blog para reflejar que sigue existiendo demasiada dejadez y falta de conocimiento sobre la tipología de los aceites de oliva, y por consiguiente queda mucho para valorar objetiva y fielmente éste producto del cual deberíamos sentirnos tan orgullosos en nuestro país, ya que de esos árboles que enraízan en nuestra tierra, sale una de las mayores proporciones en cantidad y calidad del mundo. ¡Démosle la imagen que se merece!